光吃白飯 小三女童矮人7公分

（中央社記者龍珮寧台北10日電）精緻過的白米缺鋅，營養價值不夠。一名國小三年級的女童，只愛吃白飯，不愛吃其他蔬果，身高比正常同齡學童矮7公分。

女童身高123公分、體重24公斤，三餐都喜歡吃白飯，偏食又不愛吃蔬果，過去父母認為至少有吃飯就好了，不過，因身高一直比同齡同學矮小，父母憂心帶女兒求診。

收治女童的榮欣診所小兒科主任潘俊伸表示，鋅是微量元素，與生長激素合成有關，正常孩子血中鋅濃度是800至1200微克，不過這名女童是600微克，正常同齡兒童在小三時期身高是130公分左右，不過女童只有123公分。

潘俊伸說，精緻過的白米鋅含量缺乏，而近來國際報告也發現，大氣環境中二氧化碳濃度升高，讓小麥、稻米中的蛋白質、鋅、鐵等營養素含量下降，若只吃米飯，則會讓身體鋅含量下降。

他說，針對女童缺鋅部分，特別補充鋅，經過不到3個月，就長高3公分，情況明顯改善。

潘俊伸指出，鋅是發育中孩童重要的營養素，缺乏鋅，不僅會影響孩童生長，可能讓身體免疫力下降、食慾不振、容易生病、傷口不容易癒合、夜盲等問題。

潘俊伸指出，含鋅食物最高的是海鮮類，如牡蠣、魚、貝類等，另外紅肉類、奶蛋豆類、堅果類等也都含鋅。家長可透過不同烹調方式，讓孩子不偏食，均衡攝取。1030710

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