基市衛局長：源頭錯就不宜食用

（中央社記者王朝鈺新北市22日電）基隆市衛生局長吳澤誠針對餿水油事件，今天在市議會答詢時說，不能進入食物鏈裡的一定不能吃，基本上，只要源頭錯誤的製品，一定不能食用。

吳澤誠說，這次油品事件有兩個源頭出錯，一是廢食用油問題，二是從香港進口的工業性豬油，這兩種產品本來就不應該在食物鏈裡，即使檢驗合乎標準，「也不能說不會危害健康就可以吃」。

吳澤誠說明，大部分檢驗標準都是在食物鏈裡所設定，不應該在食物鏈裡的就算檢驗符合標準，也沒辦法從食物鏈外移到食物鏈裡。

另外，吳澤誠說，提供基隆市57所中小學食材廠商有63家，大都採用植物性沙拉油，衛生局分兩階段評核，第一階段通過47家，再經專家學者考核後，有22家通過，衛生局會將名單提供市府教育處參考。

市議員陳東財提出希望市府為受害廠商向源頭代位求償。吳澤誠說，必須與市府法制科加以釐清，至於協助紓困則牽涉到其他單位及法制，現正在簽核中。

陳東財並要求市府抽驗市售泡麵。吳澤誠說，七堵的感應耦合電漿質譜儀自今年2月開機以來，已抽驗60件；抽驗成本很高，未來會將議員建議列入參考，盼能逐次安排抽驗。

議會上午針對餿水油事件做出3點決議，首先請市府依「食品安全衛生管理法」規定，加強基隆各項食品查驗工作，不得有行政怠惰情形。

其次，市府應立即建置有效的廢食用油回收機制，並加強宣導；最後，由市府函轉衛生福利部及法務部加重「食品安全衛生管理法」及刑法罰則及刑度，遏止廠商投機行為。1030922

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