正義油含雞成分 疑用回收炸油

（中央社記者陳清芳台北14日電）檢方查扣的正義香豬油產品，被檢出重金屬「鉻」與雞的DNA成分，食藥署判斷，來源可能是重複油炸回收的廢油，初步排除加入皮革油。

高雄地檢署將正義仁武總廠的油槽油品原料、部分成品，委託食品藥物管理署檢驗，結果發現油品原料鉻含量達0.17ppm，成品「正義香豬油」則有0.38ppm。另外原料和成品還檢出雞隻DNA，原料酸價與總極性物質超標的情形。

食藥署研究檢驗組長陳惠芳推測，豬油出現雞的DNA，又有酸價及總極性物質超標情形，顯示送驗的正義油品可能來炸雞排、炸豬油的重複油炸回收油。

她說，油品中鉻含量的環境容許背景值是0.3ppm，這次正義油品的鉻檢出量扣除背景值之後，並未超出1ppm的容許範圍，排除混雜皮革油的可能性。1031014

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