端午應節食品 嘉縣6件驗出甲醛

發稿時間:2017/05/18 17:13

最新更新:2017/05/18 18:17

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嘉義縣衛生局近日赴傳統市場等地抽驗端午應節食品,
結果有5件蝦米、1件碎蘿蔔乾驗出甲醛,已移案至產品
源頭查辦。
(嘉義縣衛生局提供)
中央社記者江俊亮傳真  106年5月18日嘉義縣衛生局近日赴傳統市場等地抽驗端午應節食品,結果有5件蝦米、1件碎蘿蔔乾驗出甲醛,已移案至產品源頭查辦。(嘉義縣衛生局提供)中央社記者江俊亮傳真 106年5月18日

(中央社記者江俊亮嘉義縣18日電)嘉義縣衛生局為確保端午應節食品安全,近日抽驗53件粽子內餡材料,結果有6件驗出甲醛,其中5件是蝦米、1件是碎蘿蔔乾,已移案至產品源頭查辦。

衛生局指出,近日稽查人員至各傳統市場、超級市場、大賣場、南北貨行等抽驗菜脯、油蔥酥、蝦米、粽葉、豬肉等材料共53件,檢驗項目包括甲醛、防腐劑、硼砂、漂白劑、過氧化氫等。

嘉義縣衛生局近日赴傳統市場等地抽驗端午應節食品,
結果有5件蝦米、1件碎蘿蔔乾驗出甲醛,已移案至產品
源頭查辦。
(嘉義縣衛生局提供)
中央社記者江俊亮傳真  106年5月18日嘉義縣衛生局近日赴傳統市場等地抽驗端午應節食品,結果有5件蝦米、1件碎蘿蔔乾驗出甲醛,已移案至產品源頭查辦。(嘉義縣衛生局提供)中央社記者江俊亮傳真 106年5月18日

其中,有5件蝦米驗出甲醛15-23ppm(產品源頭端2件來自新北市、1件彰化縣、1件宜蘭縣、1件高雄市),1件碎蘿蔔乾驗出甲醛4ppm,來自嘉義縣本地業者。

衛生局指出,水產品因酵素作用,會在貯存期間分解產生甲醛,因此稽查人員會先釐清是否有人為添加之虞,而不是僅以檢驗結果判定。

這次檢驗出的6件食品含有甲醛,稽查人員初步研判非人為違法添加,但為慎重起見,已依法移案至產品源頭端管轄的新北市、彰化縣、宜蘭縣及高雄市衛生局繼續查辦。

衛生局也呼籲食品業者,應依食安法規定使用食品添加物,若未依規定將處新台幣3萬到300萬元罰鍰,違規產品沒入銷毀,請食品業者勿以身試法。1060518

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