深坑步道尋幽訪勝 舌尖美味品嚐四寶

（中央社記者黃旭昇新北市15日電）新北市深坑距離台北市東區路程近，是遠離塵囂、尋幽訪勝的理想地點。幽靜的炮子崙步道，登高望遠；品嚐「深坑四寶」綠竹筍，是當季的新鮮農產，有最低的食物里程。

深坑炮子崙地區，由指南宮後山、猴山岳、魚衡山等郊山圍繞，步道包括深坑步道、茶山古道。

踩著志工隊親手搬運鋪設、整修的生態工法步道，古道沿途可見茶園、茅草屋、百年石确厝、梯田農園，林木低垂，清新幽靜。

登頂有涼亭，可遠眺101大樓、七星山、大屯山、觀音山等，視野瞭闊，遠處國道車輛緩緩移動，俯瞰台北盆地，享受不同的視野。

豆腐有優質的蛋白質，深坑各種豆腐飲食料理盛名，無論是宗教信仰與飲食習慣，都能盡情享用。除傳統麻辣臭豆腐、碳烤臭豆腐和炸豆腐外，還有多種美味又健康的豆腐料理。

市府經濟發展局表示，隨著食安意識抬頭，近年積極輔導深坑業者轉型，開發美味又健康的料理，也堅守深坑豆腐的傳統味道，以天然鹽滷作為凝固劑，製成的豆腐甜點還保留傳統的焦香味。

景美溪左右岸接106縣道，為大台北地區的自行車路線，許多自行車手騎車經過深坑時，都會停下來品嚐豆腐料理，不僅可口美味，又能補充體力。

新北市立圖書館深坑分館特別結合老街商圈，推出「豆腐閱讀節」活動，邀親子「閱讀旅行」，還可享有店家提供的借書優惠，活動至8月12日止。讓親子休閒旅遊，也能一起閱讀充電，並帶動老街商機。

深坑區長周晉平表示，深坑老街依山傍水，商圈建築保有老建築物的舊紅磚牆，閩南式聚落特色，讓人感受濃郁思古幽情。

深坑區公所舉辦「深坑四寶文化節」推廣「豆腐、黑豬肉、綠竹筍、茶葉」4大農特產品，邀請民眾以雙腿健行，沿途品嚐可口的四寶美食。

為讓民眾能搶先體驗在地特色農產品的魅力，主辦單位推出「四寶微旅行」系列活動，16日「四寶上舌尖，漫步土庫尖」美食健行、17日「當茶鄉瀰漫茶香」製茶體驗、18日「無竹令人俗，有筍好幸福」挖筍體驗。

四寶文化節22日主活動，深坑區公所邀請果實樂團等歌手團體獻唱，規劃大型竹編裝置藝術竹筍屋、四寶越南法國麵包DIY、闖關就送帆布手提袋、42吋液晶電視摸彩等活動，還有黑豬肉水餃提供品嚐。1060715

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