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包生男 台灣吳郭魚苗選育技術獨步全球

發稿時間:2017/10/13 21:30

最新更新:2017/10/13 21:30

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(中央社記者楊淑閔台北13日電)農委會水產試驗所表示,該所的淡水繁養殖研究中心費時10年,已完成全球唯一產出100%雄性台灣鯛魚苗的選育技術。由於雄魚增重比雌魚快一倍,將可增加生產效率與產品價值。

水試所今天召開「化不可能為可能—100%雄性台灣鯛魚苗之選育」記者會,公布台灣完成全球唯一做到能100%產出雄性台灣鯛(吳郭魚)魚苗的選育技術,比荷蘭的95%、中國大陸的95%到100%高。

水試所淡水繁養殖研究中心助理研究員張格銓表示,全球食用魚產中,鮭魚的蛋白質含量是最高的,吳郭魚的蛋白質含量與之相去不遠,是重要的魚產,以飼養的效益來說,花同樣時間,雄魚增重快雌魚一倍,因此如何培育出100%雄性魚苗,有利於生產效率提高。

水試所淡水繁養殖研究中心研究員兼主任楊順德表示,研究團隊費時10到12年時間,終於完成100%雄性台灣鯛魚苗的選育技術研發。

張格銓說明,進展到103年已開發出YY全雄性的種魚,但是跟雌魚交配的子代仍有3%是雌魚,因此透過分子選育技術,找出基因片段中的雄性決定控制區,因此確保YY全雄性的種魚能與雌魚(XX)產出100%雄性(XY )魚苗。

水試所所長陳君如說,此技術已在今年確認完成,只要技轉業者後,再約2年時間,就能初步量產上市,而且這種方式培育的魚苗,要養到1.5公斤,約1年2個月,比目前養殖業者養的吳郭魚要1年半快4個月。

他並說,此種方式繁殖的子代雄性魚苗,並適合養成可加工製成生魚片的規格(重1.5公斤以上),外銷價格每公斤4、5美元,比條凍魚的1.5到2美元高很多,可增加產品的價值。1061013

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