檢測免洗筷二氧化硫殘留量 手機App獲獎

（中央社記者許秩維台北13日電）由科教館主導研發的「化學色影術」，設計出一款手機App程式，簡化實驗操作步驟，幫助量測免洗筷的二氧化硫殘留量，希望未來能普及全國民眾使用。

國立台灣科學教育館今天發布新聞稿表示，由科教館主導研發的兩項作品「化學色影術」及「蠟燭燃燒機密解碼」，參加今年國家晶片系統設計中心舉辦的「2017年MorSensor無線感測積木創意應用設計競賽」，分別獲得金牌及銅牌大獎。

新北市立新莊高中教師游珮均及科教館實驗組成員陳虹樺組隊研發「化學色影術」，以無線感測積木系統（MorSensor）的色彩感測晶片進行測量，建立色彩與濃度的檢測，並在科教館人員協助下，設計出一款手機App程式，將測得的數值轉換成碘分子濃度，再依據碘分子氧化還原程度的不同，推測出抗氧化數值，拿下競賽金獎。

科教館指出，近年來食安議題不斷，藉由此研發作品，可以量測免洗筷中漂白劑二氧化硫殘留量，同時簡化實驗操作步驟，化學藥品用量極少，符合綠色化學的原則，且降低操作門檻，有助於探究式實驗的進行，此作品正準備申請專利中，希望未來可以普及全國民眾使用。

由師範大學附屬高中學生組成的團隊，在指導老師李柏翰帶領下，研發出「蠟燭燃燒機密解碼」，獲得銅牌獎。

科教館表示，團隊於暑假在科教館理化實驗教室利用無線感測積木系統（MorSensor）檢測蠟燭燃燒，成功利用MorSensor的氣壓感測晶片，測出二氧化碳溶於水的直接證據，並量測蠟燭燃燒精確細微的氣壓變化，最後設計出能偵測氣壓並畫出二維氣壓圖形的App程式，且能直接儲存成文字檔數據，利於中學教育使用。1061113

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