推廣國產羊肉 辦料理創意大賽

（中央社記者楊淑閔台北17日電）農委會輔導中華民國養羊協會舉辦「2017 揚羊得意—羊食料理創意大賽」開跑，報名至11月27日止，12月20日將舉辦決賽，希望透過創意料理活動，讓消費者更親近國產羊肉。

農委會畜牧處、中華民國養羊協會今天聯袂宣布「2017揚羊得意—羊食料理創意大賽」開跑。畜牧處表示，對比國內市場對羊肉的年需求，多達1.8萬公噸仰賴進口，澳洲占9050公噸、紐西蘭占8994公噸，為主要進口國；國產羊肉養羊戶1800多戶，年產1859公噸、市占率僅9%。

畜牧處副處長王忠恕說，國產羊肉的肉質比較好，因為國產羊肉多是閹過的公山羊，腥羶味不重，而且對比進口國為放牧，台灣採圈飼，飼料經過調配，產品深具特色。

不過國產羊肉價格較高。王忠恕說，活體拍賣最高曾達每公斤新台幣280到300元；今年較低，降為250元，零售價每台斤約400元，對比進口羊肉價格，最多貴一倍。養羊協會在現場示範涮燙羊肉吃法，強調國產羊肉鮮甜，值得這個價格。1061117

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