苗栗端午節食品抽驗 全數合格

（中央社記者管瑞平苗栗縣13日電）端午節將至，苗栗縣政府針對縣內傳統市場、超市、南北雜貨店等販售應景食品進行稽查抽驗，檢驗衛生指標菌、防腐劑等，全數合格。

苗栗縣衛生局今天公布端午節食品抽驗結果，稽查人員除針對以往傳統市場、超級市場、南北雜貨店、食品製造業之外，也將網購業者列為抽檢對象，總共稽查15家次，抽驗項目包含肉粽成品以及相關配料包括蝦皮、花生、蛋黃、菜脯、香菇、栗子、豬肉等35件，檢驗衛生指標菌、防腐劑、蘇丹色素、乙型受體素等，全數合格。

坊間粽子口味多元，衛生局表示，抽驗過程也發現，市面上北部粽較南部粽含較多的油及熱量，一般而言，一顆粽子約400至500大卡，相當於成年人一餐的熱量，是高油、高鹽、低纖維的高熱量食物，建議一餐食用量為一顆，最多別超過一顆半，並搭配半碗燙蔬菜、適量水果或竹筍湯、蘿蔔湯，均衡營養。

衛生局特別提醒慢性病患者，食用粽子淺嚐即可，尤其糖尿病患者品嚐鹼粽不要沾含糖的沾醬，可用代糖取代，高血壓患者應多利用天然的蔥、蒜、薑或檸檬調味，避免含鈉量高的沾醬造成身體負擔，吃粽子務必適量、細嚼慢嚥，並搭配蔬果、餐後運動等，確保身體健康。（編輯：李錫璋）1070613

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