重大突破 日學者利用卵白製造乾淨能源

（中央社東京15日綜合外電報導）日本科學家今天表示，他的研究團隊已研發出新方法，利用取自卵白的蛋白質，改善生產無碳乾淨能源的效率。

大阪市立大學（Osaka City University）教授山田裕介（Yusuke Yamada）表示，他的研究團隊成功利用取自卵白的蛋白質充當「工具」，用來製造氫。氫是潔爭電力的強大來源。

山田告訴法新社，此新方法「讓我們更接近利用水來生產氫的終極目標」。他又說，這為未來乾淨生產氫奠定基礎。

當氫與氧反應時，會產生電力，且反應過程只會釋出水和熱。但目前氫是利用天然氣或化石燃料來大量生產，這會帶來有害的排放。

山田解釋稱，能在實驗室中不使用化石燃料來製造氫，科學家傳統上藉由製作液體中分子的特殊交互作用來達成此任務。

但液體中的自由移動且位置不定的分子和粒子，會干擾製造氫的過程，科學家長久以來一直在尋覓束縛它們的方法。

山田領導的研究團隊利用在卵白中找到的一種蛋白質，打造有很多細孔的晶體，用來捕捉這些粒子。這項改變的作用，宛如對分子間交互作用進行交通管制，並改善製造乾淨氫的效率。

山田告訴法新社，如果利用氫當能源來源，它只會對環境釋出水，對環境極度友善。他說：「我們發現蛋白質是不使用化石燃料，在實驗室製造氫的很有用工具。」

全球頂尖企業把氫視為終極潔淨能源，未來能用來驅動從汽車到辦公大樓等幾乎一切能源需求，取代會造成全球暖化的化石燃料。

山田的新方法刊登在科學期刊「應用催化B」（Applied Catalysis B）2月號。1070215

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