卸下光鮮亮麗 空姐改賣肉骨茶

（中央社記者盧太城台東縣23日電）「已經飛夠了」，空姐王暉之去年底結束17年的空服生涯，定居台東賣起肉骨茶，褪去光鮮亮麗，改走鄉土味。

王暉之、王曄之姊妹在台東市富岡台11線旁經營「藥神肉骨茶」專賣店，店內沒有豪華的裝飾，兩姊妹美麗的外表，就是最好的門面，親切的招待就是最美味的招牌。

「人生應該有不一樣的階段」，王暉之過去是空服員，在空中飛了17年，她說，已經飛夠了，於是去年到處旅行，有一次到台東，讓她愛上了台東。

去年10月她住在東海岸民宿，品嘗到「天牛博士」周文一料理的肉骨茶，記憶中的美味讓她魂牽夢縈，周文一將廚藝傾囊相授，於是她邀請有餐飲經驗的妹妹王曄之到台東創業，經營「藥神肉骨茶」。

王暉之17年的空服生涯，嚐遍各地美食，卸下空姐的光鮮亮麗，現在換她料理服務客人。她說，每天必須凌晨3時就跟妹妹到市場採購，雖然生活的節奏完全不一樣，但是「玩」得很開心。

她說，為了讓消費者吃得健康，除堅持溫體豬肉以外，醬料完全沒有化學成分，食材也都取自當地時令蔬菜及野菜。用10幾種中藥材燉煮子排、豬腳、粉腸、肝連，以豬大骨增加濃醇香氣，並加鮮蛤提升鮮度，香氣在漁村飄散。

店內的招牌菜還有涼拌小黑木耳及鹿角海草、苦茶油拌飯、豬油拌飯，鄉土美味與異國風味都令食客讚不絕口。1051023

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