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北市衛局查多柏思麵包店有過期原料將開罰

發稿時間:2017/08/10 14:01

最新更新:2017/08/10 14:01

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(中央社記者梁珮綺台北10日電)台北市衛生局今天表示,7日稽查連鎖麵包店多柏思錦西店,發現6項過期原料,將依法開罰;多柏思錦西店周姓師父接受電訪表示,過期原料皆是試用品,未製成產品賣給消費者。

衛生局食品藥物管理科長王明理今天上午受訪表示,7日派員赴錦西店稽查,發現冰箱、倉庫共有6項原料過期,分別為北海道十勝乳酪、大理石北海道牛奶麵包餡、雪比希臘式優格、調溫苦甜黑巧克力水滴46%、小麥粉、德麥生日裝飾片。

王明理表示,德麥生日裝飾片已開封,效期為今年7月20日,而業者指其為廠商給的試用包,僅用於製作母親節蛋糕樣品,沒有販售給消費者。

王明理說,只要業者儲放過期原料,就可依違反「食品安全衛生管理法」開罰,將視業者資本額、過往違規紀錄來判定裁處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。

此次稽查也發現3項衛生缺失,包括冰箱風扇不潔、2樓冷藏冰箱髒亂、3樓倉庫及木櫃髒亂等,要求業者在14日前改善完成,否則將開罰。

多柏思錦西店周姓師父今天接受電訪表示,過期原料皆是試用品,當樣品使用,絕對不可能製成產品賣給消費者。1060810

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