全球50大餐廳 亞洲7家上榜

（中央社倫敦28日綜合外電報導）英國「餐廳」雜誌（Restaurant Magazine）今天公布全球50大餐廳排行榜，丹麥Noma餐廳再度居首，亞洲餐廳則有7家上榜。

丹麥Noma餐廳第4度封王，去年摘冠的西班牙羅卡兄弟餐廳（El-Celler-de-Can-Roca）今年度則位居亞軍。

「餐廳」雜誌2002年在聖貝勒格利諾和普娜天然礦泉水公司（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助下推出「全球50大餐廳」排行榜，幾乎可與美食旅遊指南米其林（Michelin）分庭抗禮。

「餐廳」雜誌公布排名以來，僅有5家餐廳曾拿下第1，分別是西班牙的鬥牛犬餐廳（El Bulli）和羅卡兄弟餐廳、美國加州的「法國洗衣店」（The French Laundry）、英國的肥鴨餐廳（Fat Duck）和丹麥的Noma餐廳。

今年經900位國際專家評選出的50大餐廳中，西班牙餐廳強勢包辦前十名中的3個名次，除了羅卡兄弟餐廳，還有第6名的Mugaritz和第8名的Arzak。

位在義大利的Osteria Francescana擠進第3名，美國紐約的Eleven Madison排名第4，英國倫敦的Dinner by Heston Blumenthal擠進第5，巴西聖保羅的D.O.M.位居第7。

亞洲地區餐廳有7間擠上前50名，包含泰國曼谷的Nahm排名第13、日本東京Narisawa名列第14，位在曼谷的印度餐廳Gaggan位居第17、香港的Amber第24、東京龍吟（Nihonryori RyuGin）第33、新加坡Restaurant Andre和Waku Ghin分列37和50。（譯者：中央社張詠晴）1030429

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