台餿水油事件 日專家詫異

（中央社記者楊明珠東京5日專電）台灣發生餿水油事件，日本環境省地球環境局的研究員及日本的全國油脂事業連合會專務理事接受中央社電話採訪時感到很詫異。

日本環境省地球環境局國際提攜（合作）課國際協力室研究員大谷孝幸對中央社說：「會將廢油變成食用油？日本完全沒這種概念，真的太不可思議了。」

大谷說，他個人認為，廢油變成食用油的成本太高，很納悶這種生意怎麼做得起來。

他說，今年3月也接受過中國大陸媒體採訪有關餿水油（地溝油）的事，當時就認為這種事在日本是絕不可能發生的。

日本的全國油脂事業連合會（全油連）專務理事筒井辰美對中央社表示，對台灣發生餿水油事件，感到很驚訝。

筒井表示，幾年前聽到中國大陸發生地溝油事件，就覺得很驚訝，日本不可能發生這種事，因為日本對於食品的檢驗等相當嚴格，如果業者違法事件曝光，就會倒閉。廢棄的油絕不可能進到民眾口中。

他說，賣炸物（日本稱甜不辣）的店家如果將炸過的油用了2、3遍才丟棄的話，油會氧化，顏色會變褐色等，消費者可能吃起來會覺得胸悶或覺得口感差，這家店的口碑就會很差。光是這樣就會影響生意了，何況是將廢油回收再製。1030905

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