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手作這3款點心 讓新年幸福舒服又甜蜜[影]

發稿時間:2017/01/20 12:07

最新更新:2017/01/30 10:39

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過年手作三樣點心,為新的一年討個好彩頭。(中央社)

(中央社網站)新年不想出去人擠人,在家可以做什麼?全家一起動手作點心餅乾,體驗手作樂趣,除了可以自享外,出外串門子時,也能帶給親朋好友死黨最獨一無二的新年禮。中央社教你手作杏仁餅乾、舒芙蕾、蜜糖吐司,讓一整年擁有滿滿的「幸福」、「舒服」又「甜蜜」。

●幸福的「杏仁片」

影片來源:中央社

一、工具:

打蛋盆1個
小鍋子1個(用以隔水加熱奶油)
打蛋器1支
湯匙1支
烤箱(一般家用烤箱亦可)

二、材料:

幸福的「杏仁片」準備材料。(中央社)

雞蛋3個
無鹽奶油30克
低筋麵粉70克
細砂糖40克
鹽1小匙或以手指抓1小撮杏仁片(可依喜好加入果乾、松子、南瓜子等)

三、作法:

1.雞蛋、細砂糖、鹽拌勻至看不到細砂糖顆粒。
2.奶油隔水加熱至液狀備用。
3.篩入低筋麵粉,攪拌到看不到低筋麵粉的粉粒。
4.加入已呈液狀的奶油,拌勻。
5.用湯匙舀在烤盤上,薄薄的,再依個人喜好放入佐料。
6.放進已預熱的烤箱,以150-170度烤12分鐘,烤至表面金黃色,餅乾邊緣不要太焦即可出爐。(小提醒:如需塑形,趁熱餅乾還軟的時候比較容易。)

知道舒芙蕾怎麼做嗎?還有很多手作點心請看下一頁>>>>>

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關鍵字: 手作點心 過年 新年
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