8月14日台灣各報頭條速報

聯合報：陳年滷肉汁 小心致癌

（中央社網站）聯合報14日報導，不少民眾迷信陳年老滷汁，但滷汁反覆加熱，恐有安全疑慮。研究顯示，滷肉加熱時間愈長，具致癌性的膽固醇氧化產物愈多，學者與醫師提醒：「滷肉加熱時間，勿超過3小時。」不過，研究也發現，滷汁中若以10：１比例加入醬油和冰糖，加熱後具抗氧化作用，有助減少致癌物，但同樣建議不宜久煮。

中國時報：司法改革 要融入人民情感

（中央社網站）中國時報14日報導，人民參與審判的司法改革新制度，究竟是要採取參審、陪審，還是國民法官制，司改國是會議並沒有作出結論，蔡英文總統昨與媒體主管茶敘強調，她沒有特別偏好，但要適用我國國情，而且未來如何將國民情感注入在判決中，適當反映和表達出來，也關係著司改成敗。

蘋果日報：欠160萬 張誌家驚爆跑路

（中央社網站）蘋果日報14日報導，因涉打假球遭終身禁賽的前職棒投手張誌家又出包！他被控簽賭欠下160餘萬元賭債無力償還，上月遭追債時還哭窮只剩幾百塊，人間蒸發；債權人到他前妻娘家的豪華別墅前拉白布條要張出面未果，還驚動警方。才知他已和第2任鍾姓妻子離婚，目前行蹤不明。有網友說：「當初張父曾說若有簽賭打假球，就要打斷他的腿，如張父實現承諾，他今天就不會變這樣了！」

自由時報：中國軍機繞台改路徑 北返更近台

（中央社網站）自由時報14日報導，中國軍機昨天再度進行繞台演訓，這已是5天以來的第3次，也是自7月以來的第7次，無論是次數或是頻率都較以往來得高，而且共機在8月的3次繞台演訓後北返時，路線又更為偏南，甚至已進入我國防空識別區，嚴重壓縮台灣北部的空防縱深，對台灣空防更形成相當大的戰備壓力。

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