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【品‧味緒】線上客家館 逾500項客庄特色商品任您選

發稿時間:2022/08/06 16:48:34

(中央社訊息服務20220806 16:48:34)「2022台灣美食展」將於8月7日在台北世貿一館進行倒數第二天展期,客家委員會「【品‧味緒】HAKKA MIXI」客家主題館以「Slow Fast-Food」為主軸,將客家傳統食材融入現代料理,邀請享譽國內外餐飲界專家與達人,透過精彩料理創作打造客家風味殿堂,在客家館掀起客庄新食尚!

客委會主委楊長鎮表示,本屆美食展「客家主題館」每天都有不同主題的上菜秀,8月7日將由擁有太陽之手稱號的吳武憲師傅與蘭田穀王技術總監李忠威師傅,協力呈現將柿餅、桶柑餅、客家滷肉與東方美人茶等客庄風味食材融入而成的客家風味麵包;味緒分享則是由蘭輝酒莊帶領大家一同用感官品嘗以自然農法釀製而成的葡萄酒與加列酒;更有以小農栽製而成的紫蘇梅醃製體驗DIY和仙草雞湯,讓您身處都市也能感受到自然小農的健康風味。

「客家主題館」除了能夠在現場直接選購,館內更特別設置了「線上客家館」(https://food.hakkamall.org.tw/),讓民眾在活動期間搶先體驗。透過線上客家館的平台,民眾能夠便利的瀏覽未到現場參展或販售的優良業者與精選商品,更可自行在業者的官網或購物平台上購物。例如唐婆食品的酸柑茶、隆源餅行的桶柑餅、金椿茶油的苦茶油、廣欣茶行的貓裏紅茶、廣妹來金的豆油粉及豆油伯的竹田醬油等客庄美饌,在線上等您蒞臨惠顧。

歡迎各位來到「2022台灣美食展」「【品‧味緒】HAKKA MIXI-客家主題館」(攤位編號A618)參觀,每天都有豐富精采的美食展演、味緒分享、業者推介會及風味習作DIY等,主題館內限當日消費滿額1,288元,憑單據即可獲贈太平藍藍染手帕,數量有限,送完為止,誠摯邀請您共下來尞,親身體驗客家創意美食饗宴!

品油師王甯老師(右二)與蔬食主廚林聖智(左一)今帶來田園風味料理。

蔬食主廚林聖智今現場現做田園風味料理。

今天由品油師王甯老師與蔬食主廚林聖智帶來田園風味料理,讓民眾吃得美味吃得健康。

璞鈺擂茶帶外國遊客品嘗、認識茶的甘厚與香醇。

「客家主題館」亦規劃地方特色產業品牌、客庄餐廳、等路伴手禮區,歡迎民眾前來參觀選購。