經典與創新的絕佳平衡！年菜輕鬆上桌！小磨坊「糖醋醬」果香基底成秘訣

(中央社財經訊息服務20260213 10:12:16)

農曆新年進入倒數計時，準備年夜飯往往是家庭主婦及料理新手最頭痛的時刻。台灣調味料領導品牌「小磨坊」瞄準年菜下廚痛點，推廣旗下經典「糖醋醬」，以鳳梨與羅望子調製的天然果香，在傳統老口味與創新清爽感間找到平衡。其「一次一包」的便利設計，讓新手也能在繁忙的年夜飯廚房中，快速端出如大廚親做般的經典糖醋魚，輕鬆搞定年菜重頭戲。

經典與創新平衡：鳳梨、羅望子入醬 打造老少咸宜的年節滋味，糖醋料理象徵「紅紅火火」，是年菜桌上不可或缺的吉祥菜色。然而，傳統糖醋醬常因醋酸味過於刺鼻，未必符合小孩口味。小磨坊研發團隊在維持傳統風味基底的同時，創新選用鳳梨與羅望子作為酸味來源，透過輕盈果香提升層次，讓酸甜口感更顯溫潤、清爽不膩口。這份經過精準比例調配的「平衡點」，確保了年夜飯桌上從長輩到小孩都能享受最道地的幸福滋味。

新鮮不浪費：一次一包設計 料理新手也能精準出菜 對於平時較少下廚的料理新手而言，年菜的大份量與繁雜程序常令人手忙腳亂。小磨坊糖醋醬採「一次一包」的獨立包裝，不僅確保每一道年菜都能使用最新鮮、未受潮的醬料，更能精準掌握風味，避免調味失誤。對雙薪家庭來說，不需囤積大罐醬料於冰箱，隨開隨用、好保存的特性，讓年節過後的廚房收納依然俐落優雅。

全台量販通路熱銷中 助攻每一桌暖心年宵 小磨坊糖醋醬目前已於全聯、大全聯、家樂福、愛買等全台主要通路穩定供應。無論是象徵年年有餘的「糖醋魚」，或是寓意圓滿的「糖醋排骨」，小磨坊致力於簡化繁瑣的調味步驟，讓料理新手也能在春節期間優雅出菜。希望透過更具品質與便利性的調味方案，讓每個人都能在團圓時刻，輕鬆找回餐桌上的經典記憶。

[推薦食譜]

小磨坊糖醋醬特別添加羅望子醬及鳳梨汁，酸甜更有層次。排骨熱油煎至金黃，起鍋前裹上糖醋醬，酸勁到位、清香四溢，完美重現熱炒經典！省去調醬汁的繁瑣步驟，一包實現理想調味～

宴客級熱炒料理，新手也能無痛上菜！鮮蝦均勻裹上醬，散發誘人光澤；鳳梨丁增強果香，與醬底香氣融合升級～酸酸甜甜完美比例，嘗過一口滋味難忘！