甜點冠軍陳立喆 為受刑人打氣
（中央社記者黃慧敏金門縣13日電）「別人沒有放棄我、為什麼我要放棄自己？」世界甜點冠軍陳立喆今天勉勵金門監獄收容人，只要不放棄，人生就有無限可能。
由金門高分檢與福建更生保護會所舉辦的「2015金馬專題講座」，下午邀請2014世界甜點冠軍陳立喆到金門監獄勵志演講。
現擔任85度C西點部研發總主廚的陳立喆，娓娓道來自己求學時代種種的不順利。他說，在師長眼中他是個不會讀書，成天只愛打架鬧事的學生，加上寄人籬下，讓他青春期充滿叛逆，師長完全放棄他。
所幸，陳立喆的阿姨不放棄他，並建議他改讀技藝班。陳立喆選擇了烹飪組，並幸運地遇上恩師林綢，林綢一句「你做的土司綿密軟Q好吃」，是他國中以來聽到對他唯一肯定的話語，讓他備受鼓舞，國中畢業就確定了人生目標－甜點。
一旦立定志向，陳立喆便全力以赴。他每天凌晨3、4點就上工，待師傅上班時，所有的食材他都已準備就緒，師傅傾囊相授。有了基本功，陳立喆進一步想要「讓台灣知道我的存在」。
1999年，陳立喆參加母親節蛋糕比賽，一舉在800件作品中脫穎而出。拿下人生的第一座冠軍獎盃，陳立喆哭了，當時他心想：「曾被老師放棄的人，怎能想到會有拿冠軍的一天？」
自此，陳立吉吉號有了更大的動力，往下一個目標前進，開始向國際挑戰，首役就拿下了銀牌。這時，他感謝當年不看好他的人，他說：「沒有他們，就沒有現在的我。」
不過，20多歲就有了些許成就，讓陳立喆變得狂妄自大。2006年他開設菓子工場，2年後虧了1000多萬元而收攤。正當家人為他四處處理債務時，他卻因不願面對現實，躲到深山逃避。
後來，陳立喆轉戰桃園工作，慢慢償債，並開始學習與團體互動，對日後他建立事業團隊有很大的幫助；他也是在這裡，認識了另一半周雅玉。陳立喆說：「雖然會跌倒，但總是會有美好的事發生，一定要繼續努力。」
陳立喆去年在挪威舉辦的世界廚師聯合會（WACS）全球廚師大賽中，獲得全球甜點冠軍，這也是中華民國在全球烘焙甜點類技藝競賽中有史以來的最佳成績。陳立喆說，頒獎時團隊秀出國旗，讓全球看到台灣的甜點征服世界。
最後，陳立喆送給收容人兩句話：「開心做自己喜歡做的事，大家都會幫助你」，他說，做自己想做的事先決條件是要努力，加上家人親友的幫忙，以及一點點運氣，沒有不可能的事。
福建更生保護會董事長邢泰釗聆聽陳立喆的生命故事後表示，陳立喆的成功在於他十分專注本業，值得大家學習。邢泰釗並頒贈陳立喆一座包青天獎座，感謝他的分享。1040313
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