為什麼三大批發市場聚集在萬華？買菜有什麼小技巧？ 來剝皮寮《城西生活節》搏感情，挖出菜市場的秘密！

(中央社訊息服務20211119 13:54:19)2021《城西生活節》今日（11/19）舉行開幕記者會，市場的會長、店家及在地夥伴們熱情到場共襄盛舉，一同打開「萬華市場」的秘密，一定沒想到負責餵飽北台灣數百萬人的「第一果菜批發市場」、「中央魚市」、「環南綜合市場」批發市場三兄弟，最有萬華特色的「東三水街市場」、「新富市場」、「直興市場」，通通搖身一變成為特展最佳主角！

文化局局長蔡宗雄開心分享：「這麼有活力的市場都在萬華，它們就像是台灣最早的便利超商，這次進入剝皮寮古早的生活場域連結在地，由城西生活節串連市場整個北台灣集散地，十分期待未來新市場的改建、物流、電商也會融入在新市場的改建裡！」而剝皮寮歷史街區總監葉益青也說道：「一進入市場所有的香味、景象與老闆都讓人格外親切，這次城西生活節與批發市場、厝邊市場共同合作，帶著大家從剝皮寮出發體驗市場最常民的生活！」

我們走進《你好．市貨》特展，可以看到攤商使用的生財用具、珍貴百年磅秤、花樣多樣的各式菜籃、新銳藝術家創作通通在《城西生活節》，攤商與工作人員歡喜的帶我們一起逛萬華市場！

【跟著市場專業職人，看見萬華市場生命力】
去菜市場最常見的招呼就是「哩賀 lí hó！」，2021《城西生活節》要打開「萬華市場」的秘密，在剝皮寮這處有近三百年歷史的街區，讓大家一次知道批發市場與傳統市場的差異。我們在睡覺時他們在工作、不是承銷人就會進不去的「第一果菜批發市場」、「中央魚市」，特別掀開神秘面紗，有幾十年功力的「挑魚」阿姨，如何火速把幾百條魚分等級，大魚小魚飛進籃子裡；果菜市場的拍賣員和承銷商，如何不用說話只靠手指頭比來比去就能成交！市場職人的功力怎麼養成的？一賣就傳承好幾代的專業，批發市場的奧秘只有在剝皮寮《城西生活節》才能看到屬於市場的有趣與文化！

【以當代藝術結合傳統市場！打破你所認識的菜市場】
2021《城西生活節》選用剝皮寮歷史街區最傳統的木構建築群，在傳統中創造與當代藝術的結合，特別用我們最熟悉的貨物箱設計出「市場迷宮」，讓我們走進批發市場幾萬件貨品的場景；也以影像記錄了各市場的日常，幾百張照片豐富的呈現買菜與賣菜的人生；新銳藝術家「火山販賣舖」把批發市場晨昏顛倒的職人轉化為「夜貓族」，還把市場中新鮮的蔬果、海鮮等食物，創作出12組陶藝作品，無限創意與傳統工藝結合；音樂創作家張詠橋多此走過萬華市場，透過觀察創作出「市場樂曲」，讓市場熱鬧聲變成最接地氣的音樂！

【20檔精彩活動 帶你玩萬華市場！】
剝皮寮《城西生活節 你好．市貨》不僅有豐富的特展規劃，在街區裡呈現萬華市場風貌，「城西大補帖」主題講座更邀請林立青、李明璁、方荷生來跟大家說市場聊市場，帶來不同市場的樂趣；6場導覽 X 6場座談工作坊X 3場表演藝術，特展期間共有共20場精彩活動，邀請大家一起跑場次、遊街區，從不同角度認識市場文化！

*詳細活動資訊請至：剝皮寮歷史街區官網 https://www.bopiliao.taipei/Event_News/Detail/364

【2021城西生活節活動資訊】
•時間：11/18（四）至12/26（日）
•地點：剝皮寮歷史街區（台北市萬華區康定路173巷）