竹市府推動食農教育向下扎根！讓孩子從市場中認識產地到餐桌的美味起源

(中央社訊息服務20250609 14:12:54)新竹市長高虹安上任後積極推動孩童的食農教育，不僅是生活素養的一環，更是科普教育的重要起點，透過從小培養孩子對食物來源的理解，有助於建立良好的飲食習慣與環境永續的觀念。新竹市政府產發處表示，新竹農產運銷公司近二年多來持續辦理國小學童的食農教育體驗活動，安排學童實地走訪市場內蔬菜、水果、生鮮肉品等攤商，並由大市場管理幹部擔任講師，帶領學生認識市場中的各式農漁產品，以及攤商的阿姨叔叔們面對面解說食材從產地到餐桌的過程，讓孩子們更深刻地理解飲食背後的農業脈絡。

代理市長邱臣遠表示，食農教育活動透過實地觀察，讓學童能辨識如鮭魚、虱目魚等的產地與特徵，並學習認識來自南、北半球的水果產地與不同產季，從小開始充實食農知識。

產發處表示，截至今(114)年5月底，市府已辦理21場次兒童食農教育活動，未來將持續推動具有在地特色的食農教育，深化與農民、市場及學校的合作，落實「從餐桌連結產地」的教育理念，讓更多學童有機會在生活中學習，在體驗中建立健康飲食觀念，並了解台灣農業與食物系統的多樣性與重要性。