國產水果創意料理競賽徵件開跑！ 打造在地特色永續餐桌，邀您一同「地產好果．永續上桌」

(中央社訊息服務20250618 14:56:35)

為推廣國產水果創新應用並強化民眾對在地農產品的認同，農業部農糧署委託財團法人中國生產力中心辦理「地產好果．永續上桌」國產水果料理開發競賽，即日起徵件開跑，徵選對象包含全國餐飲、食品、營養等相關科系學生、農會「田媽媽」團隊、餐飲相關從業人員及對料理有興趣的民眾。凡對永續飲食、在地食材創作有熱忱者皆可組隊參與，發揮創意，讓國產水果走進日常餐桌。

本次競賽以「低碳永續、地產地消、在地文化」為三大核心理念，鼓勵參賽者以農糧署指定的國產水果（如酪梨、文旦、番荔枝、青香蕉）為主要食材之一，結合參賽隊伍所在地區當令特色農產，開發兩道具創意與文化溫度的料理。入選作品將不僅獲得獎金與曝光，更將實際導入旅宿業通路，提供旅客品嚐，成為真正落地的「永續餐桌」典範。

報名時間自即日起至114年8月15日止，競賽將經由書面初選及實體決選兩階段進行。將選出2名優選隊伍，除可獲得獎金3萬元，更將代表作品於旅宿業者自助餐廳中實際供餐推廣，展現國產水果創意轉譯的無限可能。

為協助有意參賽之民眾及團體更了解競賽內容與報名方式，主辦單位將於114年6月24日（星期一）上午10時至12時，於農糧署台北辦公區6樓第三會議室（地址：台北市中正區杭州南路一段15號）舉辦競賽說明會，歡迎踴躍參加。報名連結：https://reurl.cc/9DledX

本次競賽自即日起開放報名，截止日期為114年8月15日，競賽分為書面初選及實體決選兩階段辦理，預計選出2組優選隊伍，各可獲得新臺幣3萬元獎金，並由合作旅宿業者於自助餐廳中實際供餐推廣，展現國產水果創意應用的多元可能。

活動詳細資訊與報名表可至農糧署「鮮享農YA」粉絲專頁查詢，網址：https://www.facebook.com/afayayaya/，或洽詢執行單位財團法人中國生產力中心，聯絡電話：(02) 2698-2989 分機03571（柳專員）。