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TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽 城市科大餐飲事業系成績超亮眼
發稿時間：2025/10/01 10:58:27
(中央社訊息服務20251001 10:58:27)
2025 TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽，來自世界各國近六百組菁英廚師齊聚，競賽氣氛熱烈，充分展現餐飲產業的高水準與全球化趨勢，是台灣餐飲界最受矚目的年度盛事！臺北城市科技大學餐飲事業系成績亮眼，榮獲2025 TCAC世廚最佳廚藝團體獎、3項賽事全場最高分、6面金牌、12面銀牌與24面銅牌，另有5佳作肯定！
這次比賽涵蓋熱烹競技、冷菜展示、烘焙藝術、蔬果雕刻與咖啡調飲等5大核心項目，並首度新增壽司專屬賽與團隊挑戰賽2大類別。比賽佳績由異國料理烹飪社、日本料理研習社、調酒餐飲研究社共同締造，展現出餐飲事業系在專業培訓、國際交流及團隊合作上的深厚實力。