景文科技大學餐飲管理系斥資千萬打造2大智慧情境教室

(中央社訊息服務20251201 14:35:04)景文科技大學餐飲管理系於2025年11月29日舉辦備受矚目的Luminous Feast「光宴情境教室」、Wine Tasting Lab「醇研所」及附設酒窖，兩大教室，開幕典禮及參訪研習活動，與鄰近高職大手牽小手，將共同打開餐飲技職教育的科技新篇章。

光宴（情境宴會教室），以歐式古堡風格打造優雅沉浸感，結合AI智慧科技，讓您可透過聲控輕鬆操作電燈與冷氣，享受古典又具未來感的空間體驗。內建5種情境模式，無論會議、用餐或簡報，都能快速切換最適氛圍，帶來專屬的高質感感官饗宴，該教室可說是集合歐洲復古與創新科技的典範。

醇研所（品酒教室）：以文化石貼面營造典雅沉穩的古典氛圍，結合AI科技與節能系統，一鍵即可輕鬆開關，避免不必要的電力浪費；搭配多功能資訊講桌，讓教學更生動活潑且有互動性，擺脫以往傳統的學習模式，帶來更豐富且有深度的品酒體驗。附設酒窖以石頭貼面與仿古漆打造濃厚地窖風格，呈現內斂高雅的歐洲空間質感；全區配備24小時恆溫控制系統，精準維持適合葡萄酒存放的溫度與濕度，確保酒質不受環境影響而變質。

校長黃榮鵬表示全新落成的光宴宴會教室，走進教室宛如置身古堡之中；教室內的氣氛讓人快速進入歐洲的氛圍當中，「Wine Tasting Lab」醇研所，引進專業智慧品酒設施，可以大幅提升品酒的專業性及科技感。

觀光餐旅學院院長胡宜蓁表示，這兩間教室的成立及合作，讓學生在餐飲專業技能領域中，更增進學習的創新創意，在醇研所的科技化教室中，可以增加品酒的效能，還能透過此兩大教室，結合其他餐飲技術衍生創意，達成多元學習的目的，未來學生可以沉浸在智慧化「光宴」中，學習與機器人互動進行服務，提高學生在服勤時的體驗。

餐飲系蔡淳伊主任提及，該系一直以來致力於培養餐飲多領域人才。此次智慧情境教室的開幕，更彰顯了學校在餐飲多元教育領域的投入與創新。透過模擬真實的服勤環境，以及多元化的課程設計，學校期望能為餐飲產業培育出更多優秀的餐飲專業人才。

景文科大餐飲系智慧情境教室的開幕，不僅是學校發展的重要里程碑，更是餐飲專業上品酒及智慧餐服實務的一大進步。相信在這樣的智慧學習環境下，學生們將其餐飲技術充分發揮潛力，成為未來餐飲產業的領導者。

「提醒您：飲酒過量有礙健康。」