國際銀獎伴手禮亮相台北烘焙展 LADY KELLY結合AI經營成話題

(中央社訊息服務20260312 14:02:38)台灣烘焙產業年度盛事「2026台北國際烘焙暨設備展」將於3月12日至3月15日登場，傳遞幸福的甜點品牌「LADY KELLY」已連續第2年參展，並祭出榮獲「越南國際伴手禮精品獎」銀獎的明星商品「夏威夷豆塔禮盒」展場限定優惠，還有品牌研發顧問分享AI經營心法，成為本屆烘焙展備受關注的品牌之一。

此次展會中，LADY KELLY主打榮獲「越南國際伴手禮精品獎（Vietnam International Souvenir Excellence Awards）」銀獎的「夏威夷豆塔禮盒」。該獎項由台北市糕餅商業同業公會主辦的「2025越南國際烘焙暨設備展」舉辦，邀集多位越南當地烘焙師、進出口商、食品商與消費者，針對產品口感、風味與包裝等面向進行評比，選出最受越南市場喜愛的伴手禮產品。「夏威夷豆塔禮盒」結合法式糕點的精湛工藝與台灣獨特的飲食文化，將優質夏威夷果與酥脆塔皮完美融合，濃郁奶香、堅果香脆可口與獨家配方焦糖醬，帶來層次豐富的精緻口感體驗，令人回味無窮。

每顆堅果塔皆為獨立包裝，並堅持無添加香精，不僅適合日常分享，也相當適合作為國際旅客來台選購的精緻伴手禮，展現LADY KELLY開發常溫伴手禮並邁向國際市場的實力。為回饋消費者支持，LADY KELLY在烘焙展期間推出限定優惠，「夏威夷豆塔禮盒」原價490元，展場特價399元，兩盒優惠價700元，單筆消費滿2,000元再享免運優惠，吸引不少甜點愛好者與伴手禮採購族群前來搶購。

除了甜點本身的魅力，品牌也將經營思維搬進展場。3月14日（六）12時至12時50分的「烘焙沙龍」活動中，LADY KELLY創辦人蔡莉屏與研發顧問洪唯軒，將以「AI趨勢下的品牌經營之道」為題進行分享，探討在市場快速變動的時代，品牌如何運用AI進行趨勢預測與研發優化，將科技轉化為成長動能，同時守住手作甜點的溫度與核心價值。在營運層面，例如宅配溫層判斷、門市排班作業，以及不同系統平台的資訊整合等，這些過往需要大量時間與人力的流程，得以透過AI數據分析與自動化系統優化，打造品質更穩定、人力更精簡、營運效率更精準的智慧化管理模式。該場活動門票已提前預約額滿，顯示市場關注度相當高。活動過程中也設計多個互動環節，現場氣氛熱絡，民眾參與踴躍。

從國際得獎伴手禮到AI品牌經營分享，LADY KELLY透過此次台北國際烘焙暨設備展，不僅展現甜點研發實力，也讓外界看見品牌在產品創新與經營策略上的多元布局。未來也將持續以精緻甜點為核心，持續將台灣精緻甜點文化推向更廣闊的國際舞台。

【LADY KELLY小檔案】
成立：2022年
創辦人：蔡莉屏（Kelly）
文字簡介：LADY KELLY團隊夥伴們堅持用心製作，傳承法式甜點的精神，追求細節與層次的搭配組合。精選自然食材、牧場直送雞蛋、季節性產地水果、以少糖比例製作的低負擔甜點，符合大眾健康飲食的新趨勢，希望用真實的食材風味，以甜點為祝福的載體，將溫暖傳遞到每個人手中，成為串聯心與心的媒介，為彼此的幸福做出貢獻，讓每個值得慶祝的美好日子，都有一顆用心製作的蛋糕陪伴度過。
品牌官網：https://www.ladykelly.com.tw/