崑大空設系產學合作展現跨域創意 實作設計餐酒館新風貌

(中央社訊息服務20260409 14:13:03)崑山科技大學空間設計系三年級設計課程，透過產學合作的技術轉移計畫，與臺南在地民間企業「金泰吉國際投資股份有限公司」合作，以中西區民權路上連棟住商混合店屋為基地，餐酒館的餐飲服務為使用機能，利用設計課程進行設計與創意發想，最後選出3件優勝作品，並於3月26日舉行頒獎典禮，展現落地實作的亮眼成果。

空設系透過產學合作計畫深化學生理論訓練與實務能力，學生歷經基地調查、現地測繪、概念發展、模型製作、數位建模以及版面設計等進程，總計完成20餘件作品，最後選出3件優勝作品。在郭一勤老師指導下，由陳羿廷、李宗龍、陳思伝、王翎暐創作的「Mansion Ronge台南」榮獲第1名，獲頒獎學金3萬元，作品轉譯台南城市特色圓環，使之如同祭壇一般的存在「信仰中心」，成為空間中的核心。

由林秀慧老師指導鄭淨勻的「織間」則獲得優勝，作品利用店屋挑高的空間特色，透過夾層的設置結合側邊採光，營造空間內外光影交織意象，再利用數個平台呈現鯤鯓與台江內海般的台江地景；黃冠傑老師指導劉又瑆的「秩序．失序」也同樣獲得優勝，透過引入街頭藝人表演的舞台空間，讓餐酒館服務內容融入在地的文化表演，用音樂串穿全場，實現五感的餐飲經驗，兩件作品分別頒發一萬元獎學金。

計畫主持人郭一勤老師表示，本技術轉移計劃是建立在課程架構上的產學合作計畫，學生的設計習作並非框限在象牙塔內的真空況態，而是奠基在真實社會的論述實踐。學生提出的空間想像，不僅是空間再現與製造的交織，更是空間實踐的具體想像，每個提案都是年輕世代對於「餐酒館」想像與宣告。

共同計畫主持人林秀慧老師指出，作為基地的民權路連棟店屋，據傳為台南商界傳奇侯雨利先生故居，前店後屋透過中庭採光通風界定公私領域，充分展現住商混合的空間型態。基地空間本身具有時空交錯的文化特質，透過老屋欣力的概念，不僅是接受歷史召喚，更是賦予新意的契機，換句話說，最重要的設計概念來自基地本身的特色與韻味，設計即是提味的過程，這是屬於台南獨有的空間氛圍與生活氣息。

委託單位「金泰吉國際投資股份有限公司」為深耕台南的餐飲集團，深受年輕消費族群喜愛，旗下擁有知名酒吧「Long Bar」與「Back to Light」洄光餐飲，此次透過與空設系推動產學合作計畫，積極實踐企業社會責任，支持年輕學子多元學習機會，亦與校方近年推動的各項助學支持機制不謀而合，成為空設系以產學合作促進實務與教學整合的最佳典範。

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