炎夏最潮避暑提案樁豆花夏季限定「豆梅醉」

(中央社訊息服務20260522 18:19:07)隨著夏日熱浪來襲，各類戶外散步與休閒活動正如火如荼展開。位於新北市著名文創景點「空軍三重一村」的超人氣古法甜品店「椿豆花」，在今年盛夏為饕客們帶來一場極致的味覺饗宴。除了豐富的夏日文化體驗活動，椿豆花今年夏天再度隆重推出季節限定TOT梅酒豆花「豆梅醉」。將古法手作的醇厚豆香，與現代精釀風土完美融合，為頂著烈日走訪眷村的旅客，提供一處最沁涼、最療癒的大人系避暑秘密基地。

寶島美味的搬運工強強聯手　碰撞夏日新火花

時藝餐旅集團旗下的「椿豆花」，向來以「一碗會被記得的豆花」聞名，店內堅持引進來自苗栗的傳奇「穿龍豆花」，選用100%非基改黃豆，依循傳統職人古法，經長時間浸泡、研磨與天然凝結，打造出無石膏添加、入口即化且豆香極其濃郁的細緻質地。而今年夏天限定登場的靈魂要角，則是跨界融入當代味覺策展品牌「TOT × 台味拾光」的匠心之作「TOT梅酒」。

南投信義鄉青梅青梅精釀低甜度、酸澀與甜感的完美平衡

這款作爲豆花完美基底的「TOT梅酒」，特別嚴選南投信義鄉的優質在地青梅精釀而成，主打符合當代健康趨勢的「低甜度」黃金比例。它成功保留了青梅最初最純粹的自然酸澀感，並使之與優雅微甜達到極致的風味平衡。入口時帶有甘醇深邃的獨特回甘，是極具層次感的梅酒佳作。

低甜度、回甘風韻　舌尖上的微醺消暑

「椿豆花」平日裡以台茶18號（紅玉紅茶）特製的茶糖水聞名，而這款夏日限定的「TOT梅酒豆花」更是將其「在地風味與健康飲食」的品牌理念發揮到極致。當綿密滑嫩的豆花，浸潤在飽含南投山林氣息的「TOT梅酒」基底中，兩者的結合驚艷了所有老饕的味蕾。入口的第一秒，首先迎來的是黃豆的純粹濃香與青梅的清新果香；緊接著，低甜度帶來的清爽酸澀在舌尖散開，完美化解了夏日的黏膩與燥熱；最後，紅茶獨有的甘醇回甘在喉間悠長繚繞。不油不膩、清新高雅，完美體現了低負擔的健康飲食哲學，堪稱今年夏天最不容錯過的大人系消暑風風味。

漫遊空軍三重一村　享受夏日懷舊時光

今年夏天，新北市「空軍三重一村」推出了各式懷舊眷村與現代文創交織的夏日休閒活動，是雙北市民週末散步的首選。在烈日下漫步於充滿歷史底蘊的眷村巷弄、觀賞完藝文展覽後，不妨走進歷史建築物中的「椿豆花」，在古色古香的空間裡點上一碗夏季限定「豆梅醉」。讓南投信義鄉的青梅酸甜與苗栗手工豆花的溫潤，為您的夏日午後遞上一份專屬寶島風土的清涼與幸福溫度。

【店鋪資訊】
品牌名稱：椿豆花
地　　址：新北市三重區正義南路86巷12號（空軍三重一村內）
營業時間：12:00 - 20:00（週一、週二固定店休）
聯絡電話：(02) 2976-2307
交通方式：捷運台北橋站，出站後步行即可抵達。

※ 溫馨提醒：未滿18歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。季節限定商品每日限量供應，售完為止。

「提醒您：飲酒過量有礙健康。」