育達科技大學餐旅系師生征戰韓國2026國際餐飲競賽勇奪6金

(中央社訊息服務20260527 18:51:04)育達科技大學餐旅經營系於「2026韓國KICC國際世界餐飲競賽」再創佳績，由餐旅系彭金堂老師、李益賓老師共同率隊參賽，帶領學生站上國際舞台，以精湛廚藝、美學創意與專業實力，在激烈國際競爭中勇奪6面金牌，再次為校爭光，展現育達餐旅教育深耕實務與國際接軌的亮眼成果。

本次競賽吸引來自世界各地餐飲高手同場競技，涵蓋烘焙藝術、和菓子工藝、觀光伴手禮設計及糖霜餅乾等多元項目，育達科大餐旅系師生憑藉扎實技術與創新表現脫穎而出。

獲獎名單包括餐旅系張致遐同學榮獲和菓子展示金牌、康維倫同學榮獲藝術麵包展示金牌、陳霈昱同學榮獲觀光伴手禮展示金牌、張涵茜同學榮獲糖霜餅乾展示金牌、李益賓老師榮獲藝術麵包展示金牌，以及彭金堂老師榮獲和菓子展示金牌，共勇奪6面金牌佳績。

本次帶隊老師餐旅經營系彭金堂表示，學生能在國際競賽中獲得肯定相當不容易，除了平時課堂訓練外，更需要長時間反覆練習與作品細節調整，看到學生將創意與專業技術完美呈現並獲得評審青睞，深感欣慰與驕傲。餐旅系李益賓老師則表示，此次競賽不僅是技術交流，更是國際觀與文化創意的展現，透過與世界各國選手交流學習，也讓學生累積寶貴經驗，提升國際競爭力。

育達科技大學校長吳菊表示，餐旅系長期重視學生實務能力與國際視野培養，透過專業課程、競賽培訓及產學合作，鼓勵學生勇於挑戰國際舞台。此次師生於國際競賽中勇奪6金，不僅展現學生專業技藝，更看見教師用心指導與團隊合作精神，充分體現育達科技大學「做中學、學中創、創中競」的教育理念；校長更指出，餐飲不只是技術，更是文化、美學與創意的展現，育達科技大學將持續推動國際交流與專業競賽，培育兼具專業實力、創新思維與國際競爭力的餐旅人才，讓學生在世界舞台上發光發熱。