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咖啡+木炭 體驗印尼日惹人情智慧
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海外特派 印尼 ｜雅加達

咖啡+木炭 體驗印尼日惹人情智慧

印尼中爪哇古都日惹的街頭小吃名聞遐邇，其中，Kopi Joss是美食文化家推薦的首選。Kopi是印尼文的咖啡，Joss則是狀聲詞，形容將火熱的木炭放入咖啡時發出的聲音。當地人會將滾燙的木炭放入剛泡好的咖啡，據傳這樣的咖啡具有消除疲勞 驅寒的效果，是40多年前街頭小販無心插柳的結果，想要體驗日惹的人情味與生活智慧，絕對不可錯過。
記者 / 石秀娟
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