寧夏一帶一路商機 台資餐廳有興趣

（中央社記者邱國強銀川14日電）位處內陸的寧夏，經濟雖然相對落後，但已有餐飲業台商看上寧夏的後發優勢及「一帶一路」商機，準備在當地與開發商合作開設日本料理及咖啡廳，將台灣精緻飲食及服務引入寧夏。

在北京開設日本料理餐廳的台商黃群拯，由於烹調道地加上服務口碑，使他位在北京市中心的餐廳，在當地頗有知名度。2013年，他前往青島海濱開設在大陸的第2家店，業績維持一定水準。

至於第3家店，黃群拯決定開在距海超過1000公里的寧夏首府銀川。理由是，當地還沒有像樣的日本料理店。

在銀川，黃群拯選擇和寧夏本地最大的地產開發商浩海集團合作，地點則是浩海在寧夏新火車站前不遠處準備興建的飯店，投入資金超過人民幣2000萬元（逾新台幣1億元）。

目前這塊地的地基開挖接近尾聲，即將構築地下結構，預定2016年底到2017年初完工。正式營業後，黃群拯的咖啡廳及日本料理店，將分別進駐這座飯店的1樓及3樓。

黃群拯表示，他選擇銀川開設第3家店，原因就是寧夏還沒有像樣的日本料理店。同時，銀川雖有咖啡廳，但他希望把風格截然不同的咖啡廳引入銀川，既讓當地人喝到好咖啡，也帶動自己的店及飯店的人氣。

兼任寧夏回族自治區人大代表的浩海集團董事長王海軍則表示，寧夏位處內陸，經濟需要謀求轉型升級，特別是引入先進的服務業，才能讓寧夏融入中國大陸「一帶一路」的戰略中。而引介台商進入寧夏，則是身為在地企業取得先機的重要布局。1040914

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