壽司之神壽司 歐巴馬吃光光

（中央社記者楊明珠東京5日專電）「壽司之神」小野二郎昨天與長子小野禎一在東京一場演講會表示，美國總統歐巴馬4月訪日時到他們店裡吃壽司，滿意到眨眼示意，且吃得精光。

東京銀座壽司店「數寄屋橋次郎」，從2007年美食評鑑米其林日本版推出以來，年年獲最高評價3星。

53歲的小野禎一和89歲的父親小野二郎昨天受邀在日本外國特派員協會演講。禎一透露，在美日高峰會的1週前，店裡接到首相官邸來預約的電話，起初以為是「惡作劇」，隔天又接到外務省的電話。

禎一表示，因他的店通常兩個月前就被預約滿了，所以拒絕。後來首相官邸方面表示，打烊之後也無妨。

他說，歐巴馬和日本首相安倍晉三進店坐定後，起初都在談事務性艱澀的話題，店家不知該怎麼辦，但官邸方面告訴他父親說：「就照平時即可」，所以他們就推出「20道壽司3萬日圓（約新台幣8127元）」的套餐。

他說，歐巴馬是左撇子，但筷子拿得滿好的，吃到黑鮪魚中腹肉壽司時，好像很滿意的樣子，還對他眨眨眼，吃光一道道後讚說：「這是我吃過的壽司當中最好吃的」。

當記者問，全球興起吃壽司風氣，是否擔心魚類等被過度捕撈？小野二郎表示，他3年前就告訴員工，壽司料5年內將有變化，這趨勢漸成真。

有記者問，是否該規範何謂壽司？他答說，在日本可訂規範，但世界各國作法不同，要訂規範的話不好，也很難。

演講會後，應中央社記者的要求，小野二郎秀出一雙嫩手。他從口袋拿出手套說，外出時要戴手套保養手。他還說：「看我的手指關節很柔軟吧，有好手才能捏出美味壽司。」1031105

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