全家攜手天和鮮物 複合店攻天母鮮食

（中央社記者陳政偉台北12日電）全家與天和鮮物合作有機複合型店鋪，在天母一級戰區今天開出第二間店。全家表示，期望延續第一家複合門市成長4成的態勢，搶攻後食安時代的鮮食市場。

全家便利商店董事長葉榮廷表示，去年底首家有機複合店南海店開出首店後，單店業績提升超過40%。未來在營運模式穩定後，會在適合商圈尋找較大坪數的地點展店。

天和鮮物董事長劉天和也說，與全家的策略聯盟營運模式，就是要利用自身有機產品的優勢，配合全家在超商通路的利基，帶給消費者安心便利的服務，也希望讓大小家庭都能吃到安全的食材。

天和鮮物表示，這間店位於住宅區，天和烘焙的手做麵包全品項每天早上7點就會上架，提供商圈尖峰時間的需求。未來天和鮮物直營門市也會調整於指定時間上架所有烘焙品項。

天和鮮物指出，天母地區外商人口比率高，帶動有機飲食概念，也是有機商店高密度戰區，觀察到此區自行採買、下廚比例高，與全家選定此區域開立複合店，除借重全家全客層商品，加上天和鮮物500項商品，包含有基無毒生鮮食材、烘焙、果汁、鮮食調理，期望帶動消費者購買意願。

因應天母地區為住宅型商圈，天和鮮物也強化冷凍商品類共 130款商品。為服務週邊的辦公商圈與雙薪家庭、單身及外食族群對熟食的需求，業者結合新鮮食材的鮮食料理吧、果汁吧，並每天現做便當提供給消費者。1050512

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