瓦城1月營收年減逾3成 2月業績可期

（中央社記者江明晏台北17日電）由於去年農曆春節落在1月，比較基期不同，瓦城1月營收年減逾3成，但外帶年菜總銷量較去年成長80%以上，乾杯則受惠海外與外販事業發威，1月營收創歷史同期新高。

瓦城泰統1月合併營收新台幣3.7億元，月減10.78 %、年減32.19%；主要差異為去年春節在1月，基期不同，預估今年春節紅利將會反映在2月業績表現上。

今年疫情仍有不確定性，瓦城樂觀看待商機，因疫情減少大型餐聚，瓦城泰統旗下每個餐廳規模的服務量能，正適合小型家庭聚會；再者則是瓦城有防疫安心餐廳基礎，加上外帶外送的會員服務，無論是春節年菜外賣、聚餐來客上，皆有亮眼的表現。

此外，今年外帶年菜訂購熱烈，瓦城集團首度開放線上訂購，也特別優化產能，服務更多需求，總銷量較去年成長80%以上。

飯店業今年也在年菜商機上豐收，晶華酒店的常溫年菜和零售通路的冷凍年菜外賣，銷售總業績約為3200 萬元，相較去年成長了超過70%。其中如盆菜、佛跳牆等高檔年菜的需求量更是倍增，顯示許多消費者者把以往出國預算轉為加碼使用在餐飲上，讓平均客單價向上提升不少。

興櫃餐飲公司乾杯公布今年1月自結合併營收2.65億元，年增0.03%，創歷史同期新高。

乾杯表示，去年農曆過年落在1月下旬，比較基期不同，不過今年1月仍受惠歲末聚餐旺季加持，旗下燒肉及鍋物品牌均表現亮眼，同時集團自有電商平台「乾杯超市」掌握圍爐商機，推出年節禮盒；海外事業同樣在節慶效應助攻下，超越以往水準，成功推升1月營收成長。

乾杯集團並表示，海外事業1月營收較去年同期成長逾20%，顯示中國地區消費信心恢復。而受到疫情影響，許多企業取消尾牙聚餐，改以贈送禮盒體恤員工，乾杯超市受惠贈禮需求，於1月期間接到近300份的禮盒訂單，多重作法成功帶動外販事業業績較去年同期成長近30%。（編輯：趙蔚蘭）1100217

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