持續性低熱量飲食 瘦得健康

(中央社記者張榮祥台南16日電)天氣越來越熱，有人開始想法子減掉冬天囤積的脂肪。奇美醫學中心建議持續性低熱量飲食，可讓減重者「吃得輕鬆，瘦得健康」。

奇美醫學中心營養師劉翠娟今天指出，減重一直是時下最流行的生活運動之一，因民眾生活模式改變，久坐不動幾乎是生活常態，加上食物攝取增加，肥胖人口盛行率日漸上升。

她表示，錯誤的減重方式，無法讓體重有效下降，有時反而為身體帶來不必要的傷害。持續性的低熱量減重飲食，可讓人吃得健康，又達到減重效果。

低熱量飲食包括每人每天應均衡攝取六大類食物，且要有一定比例的全穀根莖類，以增加纖維攝取量；低脂奶類和蔬果也不能忽視。

另外，以低脂豆製品代替高脂肉類，作為蛋白質來源，可減少脂肪的攝取；堅果種子類食物可增加好的油脂來源。

運動及喝水在減重行動中更是必要的一環，減重應養成規律運動，增加熱量消耗，且多喝白開水取代含糖飲量，達到減重效果。1030516

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