食安風波 江振誠:店家難防
2014/9/15 16:31
(中央社記者蔡和穎台北15日電)「台灣之光」名廚江振誠今天說,台灣爆發食安事件,店家難以全面預防,應有規模更大的機構來篩檢食材,維護食安。
國際廚藝界的「台灣之光」江振誠回台首家「台灣味」概念餐廳「RAW」11月19日開幕,他今天在台北出席記者會,對於台灣最近發生食安事件,他替許多店家抱屈。他認為一家店有成千上萬種食材,需要有規模更大的機構負責篩檢。1030915
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