危機處理滿分 粉絲要阿基師開課

（中央社記者蔡和穎台北10日電）抬頭挺胸迎戰劣油風波，福容大飯店行政總主廚阿基師「出來面對」的男子漢態度，獲得輿論力挺，有粉絲建議阿基師拓展副業，開設危機處理課。

二度歷經問題油品的阿基師，讓人印象深刻的不只是為代言產品出包履行承諾下跪、談到油品食安流下男兒淚，更多人讚揚的是阿基師「出來面對」的男子漢態度，危機處理滿分。

阿基師今天晚間召開記者會，一進場沒急著對媒體發言，先是跟每桌客人一一鞠躬，直視對方眼睛誠懇握手，問菜上了沒有，接著表達謝意：「很感激你們那麼支持我。」

一家都是阿基師粉絲的用餐客人曾姓小姐激動大喊：「阿基師你沒有錯！」阿基師說，不管是不是自己的錯，服務業總是不夠完整，都會有瑕疵點，話說完後，阿基師繼續向其他客人鞠躬致意，一一應要求合照。

對於二度在問題油品中鏢的福容大飯店餐飲業績不降反升，阿基師也特別強調，謝謝支持，絕沒有藉媒體場合作置入。

有粉絲建議阿基師開危機處理課，阿基師聽聞後又彎下腰：「各位好朋友謝謝你們對我的支持，再給你們一鞠躬。」感謝有那麼多全國的民眾支持他、信賴他。

阿基師說，自己現在是3個大學的教授，教授餐飲服務，他一直告訴新一輩，每件事情的危機處理是最能展現誠意的一刻，錯過第一時間，人家會認為你是被逼出來，心不甘情不願，他未來會在新生代前教育，盡棉薄之力。1031010

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