暖秋巧克力甜點 台灣茶入味
2014/10/18 17:49
(中央社記者蔡和穎台北18日電)秋意漸漸濃,巧克力絲絨般的口感帶來溫暖滋味,台灣自創茶品牌「小茶栽堂」推出在地有機茶巧克力甜點,融合台法美妙滋味。
以台灣茶葉為出發點的小茶栽堂,創辦人黃世杰過去在法國念廣告行銷,2006年創立以來,本著「將台灣的美好介紹給世界」初衷,4年前結合台灣茶的清香和法式甜點的多層次口感,隨季節推出限定創作的台灣有機茶法式甜點,在永康店的茶沙龍,廣受日本客和香港客的喜愛。
時序入秋,小茶栽堂推出5款台灣有機茶巧克力甜點,其中,「日安!巴黎」有著白巧克力的清甜、北海道乳酪起司蛋糕的香濃,內餡是新鮮水蜜桃和番茄果泥,搭配蜜香紅茶入味的沙布列餅乾,四重口感塑造驚艷。
另一款巧克力甜點「凡登廣場」外層是70%巧克力,夾入純淨香甜的蜂蜜巧克力慕斯,內餡包入以小茶栽堂有機烏龍茶入味的巧克力比士其,和酸甜百香杏桃奶餡,如同品名「凡登廣場」,輕嘗一口,才知內餡的燦爛滋味。1031018
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