旅展業績抗餿 阿基師籲免驚

（中央社記者蔡和穎台北3日電）台北國際旅展將開跑，憂心餿水油事件波及餐券銷售，福容大飯店行政總主廚阿基師今天親上火線促銷，呼應業者「免驚」，台灣仍有很多好油可用。

台北國際旅展將在7日到10日舉行，歷年餐券熱銷的福容大飯店，走過問題油品事件，力求旅展業績能夠「抗餿」，今年首度將阿基師茶樓列為連鎖餐券適用範圍，邀阿基師（鄭衍基）首度舉行旅展前記者會宣傳，現場示範「翡翠遙柱羹」。

今年福容大飯店全新推出連鎖餐券，一張900元，一套6張4500元，平均一張只要750元，價格約較去年微漲一成，不過今年特別首將阿基師茶樓列入餐券使用範圍，持券一張可雙人使用，加送主廚特製甜品、免收茶資，折扣約69折，每天限量3250張，全台據點皆可用。

福容線上旅展將開賣全包式住宿券、連鎖住宿券及連鎖餐券，餐券銷售詢問度高，「阿基師牌」奏效，不過線上銷售量較去年略緩，至今約達目標5成。

阿基師坦言，對於食安事件波及旅展業績已做好心理準備，並向福容大飯店管理高層自請處分，也獲得理解，也會帶領主廚團隊繼續良心把關做好菜。

對於許多平價小吃攤業績被食安事件打趴，阿基師說，「免驚」，呼籲業者不要放棄，回歸於零、重新出發，天無絕人之路。1031103

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