食藥署美食展設攤 終結謠言為食安把關

（中央社記者吳協昌、蔡靖妏台北21日電）2017美食展今天在台北世貿盛大展開，衛福部食藥署設置食品問答闖關攤位，副署長林金富表示，「推動健康是食藥署的責任，希望民眾能把健康知識帶回家。」

「食物掉到地上3秒內撿起，就不會沾染細菌或微生物？」食藥署在闖關活動中帶領民眾破除常見謠言。攤位人員解釋，無論食物掉到地上幾秒，都會沾染微生物，一旦吃入，都可能造成腸胃疾病；另外，雞蛋加醋烹調產生黑斑，也不代表雞蛋有藥物殘留或禽流感。

食藥署副署長林金富也針對食品添加物作說明，他說，「並非所有食品添加物都對人體有害，只要正確選用食材和食品添加物，可達到保鮮、防腐，維護食品安全的效果。」

食藥署正推動食品業者登錄平台，目前已將44萬多家食品業者納入食安一環，民眾可上食藥署網站查尋店家詳細資訊，吃得更安心。

林金富強調，「民以食為天，食藥署會致力護台灣良好飲食文化，為安全、衛生把關。」

食藥署在美食展上規劃「FDA食安資訊百貨專櫃」闖關活動，分四關：謠言終結機、食品業者登錄、食品標示諮詢、食品添加物用途專櫃等。通過四關，就可將禮品帶回家。1060721

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