餿水油 蔡英文：食安機制重建

（中央社記者廖壬楷台中7日電）餿水油風暴籠罩，民進黨主席蔡英文今天表示，食安機制重建非常重要，在人力和法令要有更好的稽查、管理和追蹤機制。

民主進步黨台中市長參選人林佳龍今天成立婦女後援會，蔡英文及林佳龍的妻子廖婉如也一同出席。

會前媒體詢問對餿水油食安議題的看法，蔡英文表示，食安問題在台灣已經被討論好幾天了，主要還是源自於不安的情緒和挫折感。

蔡英文指出，整個食安機制的重建是非常重要的一環，不僅是要注入資源讓人力和整個稽查的機制能夠更完整，在法令其實更要有一個好的管理機制和追蹤機制。

蔡英文說，從貨品的來源、加工、製造、運送、儲存，整個過程都需要有一個掌控的過程，讓風險可以降低、可以管理，下游的廠商要課以更大的責任，讓他們在所用的原料能有一個稽查檢查的責任，也要負相當的責任。

此外，林佳龍也強調，有快樂的婦女，才有希望的城市，婦女不但決定上一代的幸福、這一代的快樂、下一代的未來，也決定一個城市希望的強度。協助婦女安心「幼托」及「樂齡」，是一個城市的基本責任，也是他上任後全力以赴的目標。1030907

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