檢驗師夜篩上百菜種 確保果菜無藥殘留

（中央社台北14日電）媒體報導台北市6大超市蔬果驗出劇毒農藥，台北市產發局今天澄清，指台北果菜批發市場在清晨交易前，由檢驗師負責篩檢近200菜種，若超過標準上限則撒上石灰、當場銷毀。

自由時報昨天報導，綠色和平組織10月21日至25日間，針對大潤發、全聯、家樂福、松青、頂好、愛買等6大超市的蔬菜進行抽驗，發現除了全聯外，其餘5家均驗出劇毒農藥，多項產品也有一般農藥超標問題，引起民眾關切。

台北市產發局清晨在台北市果菜批發市場召開記者會，表示批發市場平均每天交易日約有1300個農會合作社（產銷班），提供約2000噸蔬菜果，在批發交易前，都會由3名檢驗師以生化快速檢驗方法，針對約200種蔬果隨機化驗，截至10月底前，件數已達6萬8826件。

有10年檢測經驗的果菜市場檢驗師小組長張意芳表示，每天凌晨0時起進行取樣、1時萃取、2時30分滴入黃色酵素藥水進行呈色反應、2時40分儀器檢測（合格：黃色，不合格：白色）、2時50分結果判定，若電腦端顯示「重新取樣檢驗」，則進行第2次複驗。

張意芳指出，以生化快速法檢測的蔬果農藥殘留，抑制率必須低於35%，若檢測後超過35%以上，則必須送衛生單位、台中農業試驗所檢驗；抑制率35%至45%者，通知農會合作社（產銷班）改善，加強進貨檢驗；若高於45%以上，則立即扣留、停止交易，並撒上石灰銷毀。

台北市市場處統計，截止至10月底，已抽驗2938件蔬果（較103年度多122件），不合格3件（較103年度減少3件），合格率99.90%。自民國104年12月起，每月將再增加2成台北市農地田間抽驗件數，替食安把關。1041114

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