嘉義傳統粿店徵臨時工 1天工資1600元
2017/1/10 16:15(1/10 16:45 更新)
(中央社記者黃國芳嘉義市10日電)嘉義市東門圓環1家傳統粿店,因應過年前忙碌時段,門前懸掛徵求炊粿臨時工,有20多人應徵,最後錄取3名大學男工讀生,提供大學生工讀賺外快機會。
嘉義市東門圓環這家傳承三代的傳統粿店,採傳統製粿方法,使用蒸籠以燃油鍋爐慢工炊製,才能保有傳統古早風味,每年農曆春節除夕前4天最為忙錄,需24小時不分晝夜製作菜頭粿。
游姓業者表示,炊粿費時、費力,每批炊粿費時需8小時,剛炊好的粿至少需4小時冷卻,才能切開販售,每天只有3次產量,因產量有限,過年前幾天,民眾常大排長龍購買。
這家傳統粿店員工大多是親友,因應過年前的營業旺季,游姓業者便在店門口前懸掛徵求炊粿臨時工,每天工資新台幣1600元,只需在過年前上班10天。
游姓業者說,陸續有20多人前來應徵,最後錄取3名男大學工讀生,提供大學生放寒假工讀賺外快機會,而缺工與一例一休無關。
游姓業者指出,店內販售粿的種類,有油蔥粿、肉粿、芋頭粿、菜頭粿,做粿食材以甜粿紅豆漲最多,從每斤50元漲到80元,店家自行吸收成本,年節期間不漲價。1060110
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