里長秘製養生粽 陪獨居老人低卡過端午

（中央社記者林長順新北25日電）端午節將至，石門區老梅里長許寶祿今天帶領志工用紫米、紅豆與大豆等食材製作養生粽分送里內獨居老人，他連續10年發送近千顆粽子，成為里內獨居老人每年最期待的端午美食。

許寶祿表示，當初因為鑽研廚藝，加上喜歡與大家分享自己努力的成果，所以每到端午節就會製作粽子分送給里內獨居老人，同時關懷他們的生活近況。

許寶祿指出，市面上的傳統肉粽熱量高、不易消化，他特別製作養身粽，不僅熱量低而且口味絕對不輸傳統肉粽。

除許寶祿外，淡水區北投里長張麗卿也備料300斤，並邀請包粽達人免費指導小朋友與新住民包粽技巧，更有里民自備牡蠣、鮮蝦等餡料，打造屬於自己的「創意海鮮粽」。

此外，永和區永安市民活動中心的「2017五月慶端午，粽香傳愛心」端午活動，也邀請了永和區62位里長、銀髮族及20位替代役，一同包愛心粽分享給獨居老人，替代役在長者的指導下包出肉粽，雖然動作不熟練，還是讓許多獨居老人感到溫暖。1060525

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