台東祭祀食品抽檢 麵線檢出防腐劑

（中央社記者盧太城台東縣28日電）台東縣政府抽檢中元普渡祭祀食品，今天公布抽檢結果，有6件麵線添加防腐劑，而這6件都是台東的某家製麵廠製造生產，台東縣政府衛生局人員指出，將加重處罰。

台東縣衛生局今天發布新聞稿表示，日前在台東縣各鄉鎮雜貨店、市場、超市等場所進行抽驗中元普渡食品，抽驗物包括麵線、素食加工品等共31件，檢驗各式防腐劑，結果6件麵線防腐劑與規定不符，查來源均為一家台東製麵業者所製造。

新聞稿表示，相關不合格產品皆已下架，業者將依違反食品安全衛生管理法處新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰，因都是同一家業者，會加重處罰。

衛生局指出，依據「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，麵線中不得使用防腐劑，而傳統散裝(軟)麵線因含水量高，所以於高溫炎熱環境中容易滋生黴菌，故業者為防止麵線發霉會添加防腐劑。

衛生局呼籲民眾選購麵線時宜選擇完整包裝標示清楚的包裝產品，且注意包裝是否完整、無破損，拆封後也應儘快食用完畢，若未食用完則要依照產品包裝建議保存方式，並依產品本身特性選擇適當保存溫度。1060828

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