優食進駐高雄 餐飲老店祭特色料理搶客
2017/11/8 18:30
(中央社記者程啟峰高雄8日電)餐飲外送平台UberEATS優食日前進駐高雄,加入高雄餐飲外送市場戰局,高雄餐飲老店則祭出特色料理搶客,以無可取代的料理區隔市場。
UberEATS優食App前進高雄,網羅在地餐廳、網紅中西餐及高雄巷弄美食等200多家,連餛飩、牛肉麵等傳統小吃也入列。消費者隨時隨地打開手機App點餐,35分鐘內美食就送達,十分便利。慶祝進駐高雄,業者還推出多重優惠搶客,衝擊高雄餐飲市場。
面對優食加入餐飲戰場,高雄市府附近專賣肉燥飯及排骨酥湯的業者王晶受訪說,每逢中午一面要忙做現場餐點又要外送,常因人手不足,外送太晚到挨罵,很擔心外送便當生意被優食搶走。
不過,高雄市九如路一家老店新開的飯店則不擔心,業者鈕先鉞受訪表示,來台陸客銳減,飯店住房率掉到僅3成,決定引進全新餐飲內容補強,特與3名來台發展多年的粵菜「港仔」大廚合作,在飯店新開港式飲茶,明天開張。
他指出,師傅才是餐館的靈魂,好吃才能吸引饕客上門,店內祭出諸多特色料理,區隔市場,不怕優食搶客。1061108
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