軟細碎泥顧高齡 雲林推友善軟食力保健

（中央社記者葉子綱雲林縣28日電）銀髮族的飲食特別要注重細軟碎泥及均衡營養，雲林縣政府推動友善高齡城市計畫，今天舉辦「軟食力」競賽及保健成果發表，希望讓長者享有進食樂趣的健康、優質生活。

雲林縣政府統計，到今年10月底為止，縣內65歲以上老年人口有12萬2350人，占總人口數17.9%，已達世界衛生組織定義的高齡社會。

雲林縣政府積極推動高齡友善城市計畫，上午在雲林縣衛生局舉辦「2018雲林軟食力競賽決賽暨保健成果發表會」，縣府秘書長黃玉霜、衛生局長吳昭軍、台大醫院雲林分院及各鄉鎮衛生所等與會，現場氣氛熱絡。

參與軟食力競賽決賽的有雲林縣20鄉鎮市初賽脫穎而出的11組隊伍，與斗南、斗六、虎尾、大埤及水林的5家餐廳業者，和長青食堂或個人或社區的6團體，以在地當季食材，烹煮兼具色香味及軟細碎泥或流質、專為銀髮族設計的美味飲食，同時邀請長者現場試吃票選。

來自雲林縣聖心社會關懷協會斗六據點的兩名長者，高齡90的蔡姓阿嬤說，特別為老人家量身調製的美味佳餚，吃起來有不一樣的感覺；88歲的黃姓阿嬤也說，細軟好入口，真的是美味，令人胃口大開。

縣衛生局長吳昭軍說，縣內長青食堂已有90多處，東勢鄉也成立社區營養推廣中心，讓長輩吃得更均衡，縣內20處衛生所全都已通過高齡友善健康照護機構認證2.0，台西衛生所更獲今年典範選拔，希望打造長者的優質友好生活環境使安居雲林，長者及家人都免操煩。（編輯：翁翠萍）1071128

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