餐桌就在田裡 屏東南瓜農辦產地野宴秒訂光

（中央社記者程啟峰屏東縣8日電）屏東縣里港鄉南瓜農李文修的瓜棚，今天與高雄一家餐廳及世界麵包冠軍烘焙師陳耀訓合作，舉辦一場瓜棚下的田間野宴，一人要價新台幣2800元，60個名額推出就被秒殺訂光。

原本就是美景的栗子南瓜棚下，擺著一長排白色餐桌，以文心蘭及各式農產品裝飾，現場也賣啤酒、紅酒及麵包，還推銷大武山下的產銷履歷雞蛋；在音樂飄揚聲中，一座天然的南瓜棚餐廳，充滿著夢幻情境，讓來客都感覺很舒服、很享受，主辦單位還提供斗笠，讓食客在南瓜棚下照「農夫」照。

李文修承襲父親種了幾十年的南瓜，他說，接手後就很想做文創，遇到開餐廳的許寬柏與吳錦怡夫婦，理念一拍即合，5年前開始把種在地上的南瓜田改成棚架式栽培；去年首度合作，開啟南瓜棚下的田間野宴。

吳錦怡表示，他們盡量採用有產銷履歷的食材，也因此常下鄉尋找友善耕作的農民，舉辦田園野宴是想讓消費者溯源食材，了解產銷履歷的耕作，讓消費者實地體驗從產地到餐桌，也享受不一樣的用餐情境。

吳錦怡說，去年第一次與李文修合作，60個名額一推出就秒殺訂光，今年共推出5場，也是秒殺速度被訂光。她說，經營綠色餐廳不容易，因為有產銷履歷的食材多樣性及產量都不夠多，希望政府能夠再推廣，讓更多農民響應產銷履歷及友善耕作。

這次的餐會找來去年奪下世界麵包冠軍烘焙師陳耀訓，醉心於在地食材的他說，隨著季節的變化採用在地食材，也讓烘焙出來的麵包呈現不同風味。

從事花藝教學的馮姓民眾帶著家人參加餐會，他表示是第二年參加，瓜田野宴的氣氛及認識產地食材，都讓他覺得是很值得的餐會；柯姓民眾說，原本覺得一人2800元的確有點貴，但來到現場感覺很享受，覺得很值得，如果南瓜一年只結一次果，那今天來就賺到了；周姓餐客也是帶著親友訂一桌，直說氣氛太好了，很享受。(編輯:孫承武)1071208

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