高市官員享學童營養午餐 冬瓜燒排骨國產豬掛保證

（中央社記者侯文婷高雄3日電）因應政府宣布明年開放含萊克多巴胺美豬進口，高雄市教育局長謝文斌今天與小學生共進午餐，品嚐用國產CAS優良豬肉烹調主菜冬瓜燒排骨，齊聲稱讚國產豬肉好好吃。

謝文斌上午與衛生局長黃志中、農業局長王正一、各級學校代表，以及食材供應商業者代表在高雄市四維國小共同召開「高雄市學校午餐採用國產豬肉」聯合行動記者會。

隨後謝文斌等人也與國小3年級學童共進午餐，品嚐用國產CAS優良豬肉烹調的主菜冬瓜燒排骨，齊聲稱讚國產豬肉好好吃。

謝文斌表示，高雄市長期推動營養午餐使用在地食材，也關心食安問題，這次因應政府開放含萊克多巴胺美豬、美牛進口，將修訂午餐工作手冊、契約範本規範，並與農業局、衛生局加強午餐稽查，確保各校使用國產豬，保障用餐品質及安全。

謝文斌說，營養師會依教育部學校營養基準設計菜單，包括每日食材原料、供應商等資訊，也會刊登在教育部校園食材登錄平台，方便家長查詢午餐食材來源。

並透過飲食教育，讓學生認識在地食材生長過程，包括生長地理環境、產季及養分，建立「從產地到餐桌」的思維。另外也藉由食材「選當地、食當季」，讓學生瞭解飲食不只是一飽口福，更有環保永續及愛物惜福的教育內涵。（編輯：孫承武）1090903

本網站之文字、圖片及影音，非經授權，不得轉載、公開播送或公開傳輸及利用。