美食外交 清奈辦事處賀國慶

（中央社記者何宏儒新德里11日專電）慶祝104年國慶，中華民國駐清奈辦事處邀高雄國賓大飯店主廚與當地五星級飯店交流，在南印首度成功推廣美食外交。

駐清奈辦事處今天表示，為慶祝104年國慶，特別透過外交部安排，邀高雄國賓大飯店與清奈（Chennai）Le Royal Meridien大飯店合作，於7至10日進行台灣與南印度美食交流。

清奈辦事處指出，高雄國賓大飯店派出曾多次赴日本東京東急飯店集團及中國大陸北京東坡酒樓集團參與交流的川菜資深主廚溫振發，與Le Royal Meridien大飯店多位主廚討論交流菜單與食材備料事宜，相互學習且互動熱絡。

雙方交流的菜色包括：麻婆豆腐、成都擔擔麵、紅油抄手、炸響鈴、台式炒麵、陳皮牛肉、三色時蔬、成都酸辣湯、豆瓣海上鮮、酒香雞等。活動期間，Le Royal Meridien大飯店餐廳自助餐檯每道菜餚前方均擺設小型的中華民國國旗。

駐清奈辦事處8日在Le Royal Meridien大飯店舉辦國慶酒會備有數道川式菜餚，溫振發著主廚服裝，高帽左側有台灣圖樣，右臂繡有鮮明國旗，在現場向賓客說明。他9日並赴當地St. Britto’s Group of Institutions大禮堂展開烹飪教學，擴大美食外交成效。1041011

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