家禽禁運禁宰 土雞肉鴨庫存可撐1至2天

（中央社記者楊淑閔台北16日電）為了避免H5N6禽流感疫情攀高峰，農委會宣布禁運禁宰7天。農委會對各種禽肉供應做評估，土雞、肉鴨庫存量可撐2天、1天，白肉雞目前不受影響，可以此替代，或改吃豬肉。

農委會宣布17日起全國禁運禁宰7天，但是白肉雞及洗選蛋除外，不受影響。

農委會畜牧處統計，全國一天對家禽的需求量，火雞500到1000隻、白肉雞1萬公噸、土雞5萬到10萬隻、鴨5000隻；鵝因為2015年爆發禽流感後幾乎撲殺光，在復養中，沒有庫存量。

畜牧處也就庫存量及可支撐天數做估計，白肉雞庫存量4萬公噸，可撐3天以上，若庫存用盡可以靠進口補充；不過現在白肉雞都是比較規模化生產，防疫設施環境比較好，所以已經排除在外，仍會持續供應，消費者可以在土雞沒有之後，先以白肉雞替代。

畜牧處統計，土雞庫存量10萬隻，可以撐2天；肉鴨庫存量5000隻，可以撐1天；蛋供應無虞，鵝肉則沒有庫存量。

除了白肉雞可以支撐庫存量不足的市場需求，畜牧處說，萬一整體禽產供應不足時，鼓勵民眾為了防疫，也為自身安全，畢竟這次是人畜共通的疫情，請以豬肉做替代，目前每天供應2.3萬頭，屆時會每天增加供應1千到2千頭。

此外，畜牧處說，3年前全國全面禁運禁宰過2次，第一次3天，第二次4天，這不是第一次了。1060216

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